Mục lục
1 - Mì rau củ là gì? Xu hướng ăn sạch sống lành cùng mì rau củ
Mì rau củ là gì?
Mì rau củ là xu hướng thực phẩm mới xuất hiện trong những năm gần đây. Nhưng lại nhận được nhiều sự quan tâm từ phía người tiêu dùng bởi nhiều đặc tính tốt cho sức khoẻ mà nó mang lại. Thành phần chủ yếu của mì rau củ thường là bột mì/ bột gạo/ bột ngũ cốc khác... kết hợp với các loại rau củ quả tự nhiên. Tuỳ thuộc vào mục tiêu sản xuất và kinh doanh. Mỗi doanh nghiệp sẽ lựa chọn nguyên liệu rau củ quả phù hợp với mình.
Mì cải Kale
Xu hướng ăn sạch sống lành cùng mì rau củ.
Ăn sạch, sống khỏe và healthy dần trở thành xu hướng của rất nhiều người. Việc tìm đến những món có nguồn gốc tự nhiên, thanh sạch dinh dưỡng đang chiếm một phần lớn trong khẩu phần ăn ở mọi lứa tuổi. Nếu trước đây, trên thị trường có rất nhiều loại mì, bún, nui, miến, phở… ở dạng khô thông thường mà thành phần chủ yếu là bột ngũ cốc như gạo, bột mì,… thì hiện nay đã xuất hiện các dòng mì, bún rau củ tự nhiên với sự đa dạng về cả hương vị lẫn hình thức. Các loại sản phẩm mì rau củ này tập trung cao vào các yếu tố dinh dưỡng có nguồn gốc từ thiên nhiên. Chăm sóc sức khỏe cho con người một cách chủ động và khoa học hơn.
2 - Ăn mì rau củ có giảm cân không?
Bởi vì mì có tính nở nên mỗi lần nấu chúng mình chỉ cần nấu một ít thôi là đã đủ ăn rồi. Do đó, mì rau củ cung cấp calo rất ít, thích hợp cho chế độ ăn kiêng Eat Clean, Keto hay Low Carb.
Bên cạnh đó, mì rau củ được sấy lạnh theo công nghệ hiện đại và không chiên qua dầu mỡ vì vậy không chỉ giữ nguyên được dưỡng chất tự nhiên có trong rau củ mà còn không chất bảo quản và chất phụ gia. Từ đó, tốt cho sức khoẻ và hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
Ngoài ra, mì rau củ là thực phẩm rất giàu chất xơ, vitamin nhóm B, các nguyên tố vi lượng như canxi, sắt, magiê,… Bên cạnh đó, mì rau củ gần như không có tinh bột. Chính vì thế, mì rau củ không chỉ có tác dụng hỗ trợ hệ tiêu hoá mà còn giúp làm tăng cảm giác no, no lâu hơn. Từ đó làm hạn chế nạp thêm đồ ăn vào cơ thể, gây dư thừa calo.
Mì rau củ hỗ trợ giảm cân
3 - Công thức mì trộn eatclean siêu đơn giản
Mì trộn eatclean
NGUYÊN LIỆU CHÍNH:
- 1 vắt mì rau củ
- 1 quả trứng
- Dưa leo, cà rốt bào sợi
SỐT TRỘN GỒM:
- 2 muỗng cơm nước tương - 2 tép tỏi - Ớt bột (cay ít cho ít cay nhiều cho nhiều nhá) - 2 muỗng cà phê đường ăn kiêng (có thể thay bằng mật ong nhưng sẽ thêm vào sau khi tắt bếp nha)
CÁCH LÀM:
- Trụng mì với nước sôi trong 1-3p tùy đồ mềm mong muốn (bạn thương có thể ngâm qua nước đá nên tăng được độ dai cộng với độ ngọt tự nhiên trong mì)
- Luộc trứng ( có thể tận dụng lúc luộc mì mình luộc trúng chung luôn nghen)
- Sau khi các nguyên liệu đã chín rồi thì cho mì, dưa leo, cà rốt bào sợi vào và rưới nước sốt lên
- Trộn đều và thưởng thức thôi nào!
Comments